dazu geröstete Sonnenblumenkerne
Das Schöne an Salaten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststoff-Lieferant. Dazu eine Portion proteinreiches Fleisch und dieser bunte Salat macht satt und glücklich!
Allergene
Küchenutensilien
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Bio Hähnchenbruststreifen
250 g
Avocado
1 Stück
Salatherz
150 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Naturjoghurt
150 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Süßer Senf
17 g
Körniger Senf
17 g
Mittelscharfer Senf
10 ml
Tomate
1 Stück
Olivenöl
1 Esslöffel
Honig
1 Esslöffel
Pfeffer*
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Weißweinessig
1 Teelöffel
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Sonnenblumenkerne 1 – 2 Min. rösten. Herausnehmen.
In der Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchengeschnetzeltes 3 – 4 Min. anbraten, Zwiebelstreifen zugeben und 1 – 2 Min. mitbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Ggf. warm halten.
In einer großen Schüssel körnigen Senf, mittelscharfen Senf, süßen Senf, Joghurt, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.
Tomate halbieren und in feine Halbmonde schneiden.
Romanasalat in 2 cm Streifen schneiden.
Avocado halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Tomate, Salat und Hähnchen in der Schüssel mit dem Dressing gut vermengen.
Salat auf tiefe Teller verteilen, mit Avocado und Sonnenblumenkernen toppen.
Guten Appetit!
2573
kJ
Energie (kJ)
615
kcal
Energie (kcal)
38.3
g
Fett
12.3
g
davon gesättigte Fettsäuren
22.9
g
Kohlenhydrate
15
g
davon Zucker
7.8
g
Ballaststoffe
42.9
g
Eiweiß
0.77
g
Salz
