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Vier-Jahreszeiten-Eintopf mit Hähnchen & Porree
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Vier-Jahreszeiten-Eintopf mit Hähnchen & Porree

dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne

15 Min.
Schwierigkeit: 1/3
Deutsch

Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!

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Zutaten
Hähncheninnenbrustfilet

Hähncheninnenbrustfilet

250 g

Ofenkartoffel

Ofenkartoffel

350 g

Karotte

Karotte

2 Stück

Porree

Porree

1 Stück

Basilikumpaste

Basilikumpaste

15 ml

Basilikum

Basilikum

10 g

Crème fraîche, Bio

Crème fraîche, Bio

100 g

Hühnerbrühe

Hühnerbrühe

6 g

Gewürzmischung "Hello Paprika"

Gewürzmischung "Hello Paprika"

2 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

Gewürzmischung „Hello Muskat“

5 g

Kürbiskerne, geröstet

Kürbiskerne, geröstet

10 g

Salz

Salz

nach Geschmack

Pfeffer*

Pfeffer*

nach Geschmack

Wasser

Wasser

400 g

Zubereitung
1
Gemüse schneiden

Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.

Kartoffeln schälen, längs halbieren und in 0,5 cm Scheiben schneiden.

Karotte schälen und schräg in 0,5 cm Scheiben schneiden.

Porree gründlich auswaschen und in 1 cm Ringe schneiden.

Gemüse in den Varoma-Behälter geben.

2
Hähnchen vorbereiten

Hähncheninnenfilets in Streifen schneiden und mit „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* würzen.

Hähnchenstreifen auf das Gemüse geben und Varoma verschließen.

3
Dampfgaren

400 g [600 g | 800 g] Wasser*, Hühnerbrühe und Gewürzmischung „Hello Muskat“ in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 25 Min. [26 Min. | 27 Min.]/Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

Währenddessen fortfahren.

4
Kürbiskerne hacken

Kürbiskerne grob hacken.

5
Eintopf vollenden

Varoma abnehmen.

Basilikumpaste und Hälfte der Crème fraîche in den Mixtopf zugeben und 2 Min./100 °C/Stufe 1 vermischen.

In der Zwischenzeit Gemüse und Hähnchen in eine große Schüssel geben.

Mixtopfinhalt zum Gemüse geben, vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

6
Anrichten

Eintopf auf tiefe Teller verteilen, mit restlicher Crème fraîche toppen und mit gehackten Kürbiskernen bestreuen.

Blätter vom Basilikum grob zerzupfen, über den Eintopf verteilen und genießen.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

2677

kJ

Energie (kJ)

640

kcal

Energie (kcal)

34.9

g

Fett

20.3

g

davon gesättigte Fettsäuren

41.7

g

Kohlenhydrate

13.3

g

davon Zucker

9.2

g

Ballaststoffe

39.1

g

Eiweiß

3.38

g

Salz

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Erstellt mit von Norman Huth
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