mit Babyspinat, Karotte und Basilikum
KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept. One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie „einfacher geht's nicht“. Schmeiß alles in einen Topf, eine Pfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum was abwaschen und Deine Mahlzeit steht meist schnell auf dem Tisch.
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Küchenutensilien
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Conchiglie, vorgekocht
400 g
Babyspinat
50 g
Karotte
1 Stück
Frischecreme
100 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Tomatenpesto
50 g
Basilikum
10 g
Gemüsebrühpulver
6 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Salz
nach Geschmack
Wasser
150 ml
Olivenöl
1 Esslöffel
Pfeffer*
nach Geschmack
Karotte schälen.
Knoblauch hacken.
In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch hineingeben und 1 – 2 Min. anschwitzen.
Karotte direkt in den Topf raspeln und kurz durchrühren.
Topfinhalt mit 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser* und Gemüsebrühe ablöschen.
Frischecreme und Tomatenpesto unterrühren und 1 – 2 Min. erhitzen.
Basilikumblätter in Streifen schneiden.
Babyspinat und vorgekochte Conchiglie unter die Soße heben und weitere 2 Min. einköcheln lassen. Pasta mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Conchiglie auf Teller verteilen und etwas Olivenöl* darüber träufeln.
Mit Basilikum und geriebenem Hartkäse toppen.
Guten Appetit!
2691
kJ
Energie (kJ)
643
kcal
Energie (kcal)
28
g
Fett
9.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
74.3
g
Kohlenhydrate
7.7
g
davon Zucker
20.8
g
Eiweiß
3.16
g
Salz
