dazu Salat mit Linsen und Gurke in zitronigem Dressing
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Bio Hähnchenbrustfilet
250 g
Pankomehl
25 g
Mayonnaise
25 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
2 g
Senfsoße mit Frühlingszwiebeln
50 g
Braune Linsen
390 g
Buttermilch-Zitronen-Dressing
50 ml
Körniger Senf
17 g
Gurke
1 Stück
Blattsalatmischung
75 g
Weißweinessig
1 Teelöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Teelöffel
Linsen in ein Sieb gießen und mit Wasser abspülen.
Gurke längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Hähnchenbrustfilets waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen, mit „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* würzen, dann mit Mayonnaise bestreichen und zum Schluß das Pankomehl rundherum gut andrücken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchen 2 – 3 Min. je Seite goldbraun anbraten.
In einer großen Schüssel Buttermilch-Zitronen-Dressing mit Senf, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Zucker*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.
Linsen, Gurke und Feldsalat unter das Dressing heben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Salat auf tiefe Teller verteilen, Hähnchen darauf anrichten. Mit der Senfsoße mit Frühlingszwiebeln genießen.
Guten Appetit!
2768
kJ
Energie (kJ)
662
kcal
Energie (kcal)
27.1
g
Fett
7.5
g
davon gesättigte Fettsäuren
54.3
g
Kohlenhydrate
15.7
g
davon Zucker
12.9
g
Ballaststoffe
47.9
g
Eiweiß
3.76
g
Salz
