und Tomatenpesto
Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!
Allergene
Küchenutensilien
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Frische Strozzapreti
250 g
Gemischte Hackfleischzubereitung
250 g
Karotte
1 Stück
Tomatenpesto
25 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
40 g
Zwiebel
1 Stück
Stückige Tomaten
390 g
Milder Chili-Mix
2 g
Thymian, gerebelt
0.5 g
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Zucker
nach Geschmack
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Zwiebel halbieren und fein würfeln.
Karotte nach Belieben schälen und grob raspeln.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und einmal aufkochen lassen.
Strozzapreti hinzugeben und 3 – 5 Min. bissfest garen.
Fertig gekochte Pasta anschließend durch ein Sieb abgießen und kurz beiseitestellen.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
In einer großen Pfanne mit Deckel 1 EL [2 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel, Karotte und Hackfleisch darin 2 – 3 Min. scharf anbraten.
Anschließend milden Chili-Mix und Hälfte [drei Viertel | gesamten] gerebelten Thymian zum Hackfleisch geben und 1 – 2 Min. krümelig anbraten.
Hitze reduzieren, stückige Tomaten, Tomatenpesto und Zucker* hinzugeben, umrühren und 2 – 3 Min. köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta nach der Garzeit unter die Soße mischen und geriebenen Käse darüber verteilen.
Abgedeckt 1 Min. weiterköcheln lassen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.
Pasta auf Tellern anrichten und genießen.
Guten Appetit!
3933
kJ
Energie (kJ)
940
kcal
Energie (kcal)
44.3
g
Fett
20.3
g
davon gesättigte Fettsäuren
90.3
g
Kohlenhydrate
18
g
davon Zucker
9.8
g
Ballaststoffe
44.9
g
Eiweiß
3.77
g
Salz
