und vorgeschittenem Gemüse in Sahnesoße
Mhmm, Essen wie bei Oma. Heute kommt traditionelles Komfort-Food auf den Tisch: Frische, saisonale Zutaten werden hier zu einem bodenständigem Gericht, das extra Gemütlichkeit verspricht. Lecker.
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Küchenutensilien
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Schupfnudeln
400 g
Hähnchengeschnetzeltes
250 g
Kerbel
10 g
Worcester Sauce
8 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
40 g
Kochsahne leicht
150 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
10 g
Champignons und Porree, geschnitten
200 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
50 ml
Olivenöl
nach Geschmack
Weißweinessig
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Hähnchen darin 2 – 3 Min. rundum anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Schupfnudeln darin 6 – 7 Min. anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
In der ersten Pfanne Gemüsemix 3 – 4 Min. anbraten.
Mit Kochsahne, „Hello Muskat“ und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen und die Soße leicht eindicken lassen.
Kräuter hacken.
In einer kleinen Schüssel Kräuter, Kerbel und Käse mit Olivenöl*, Essig*, Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Schupfnudeln und Worcester Sauce unter die Soße heben. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Schupfnudelpfanne auf tiefe Teller verteilen, Hähnchen darauf geben und mit Kräuter-Käse-Salat toppen.
Guten Appetit!
2936
kJ
Energie (kJ)
702
kcal
Energie (kcal)
24.8
g
Fett
16.7
g
davon gesättigte Fettsäuren
67.8
g
Kohlenhydrate
15.7
g
davon Zucker
3.6
g
Ballaststoffe
48.8
g
Eiweiß
4.66
g
Salz
