dazu Butterbohnen und marinierte Zwiebel
Das Schöne an Salaten? Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststoff-Lieferant. Dazu eine Portion proteinreicher Fisch und dieser bunte Salat macht satt und glücklich!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Salatherz
300 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Buschbohnen
100 g
Vegane Mayonnaise mit schwarzem Sesam
50 g
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
160 g
Ofenkartoffel
175 g
Butterbohnen
380 g
Sriracha Sauce
8 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
g
Weißweinessig
nach Geschmack
Olivenöl
3 Teelöffel
Wasser
500 g
Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen dritteln.
Kartoffeln schälen und in 2 cm Würfel schneiden.
Gemüse in den Gareinsatz geben.
Butterbohnen durch den Varoma-Behälter abgießen und Varoma verschließen.
500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.
Währenddessen fortfahren.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einer großen Schüssel etwas Essig*, Zucker*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Zwiebel dazugeben und marinieren lassen.
In einer kleinen Schüssel Sriracha und Sesam Mayo vermengen.
Salatherz in mundgerechte Stücke schneiden und in die große Schüssel mit Zwiebeln geben. 3 EL [4,5 EL | 6 EL] Olivenöl* und Honig* nach Belieben dazugeben und vermengen.
Thunfisch mithilfe des Deckels abgießen.
Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen.
Kartoffeln, Bohnen und Thunfisch in die Schüssel zum Salat zugeben, unterheben und mit Salz*, Pfeffer* und Essig* abschmecken.
Salat auf tiefe Teller verteilen und mit Sriracha-Sesam-Mayo servieren.
Guten Appetit!
2690
kJ
Energie (kJ)
643
kcal
Energie (kcal)
31.7
g
Fett
4
g
davon gesättigte Fettsäuren
49
g
Kohlenhydrate
14.9
g
davon Zucker
21.9
g
Ballaststoffe
33.8
g
Eiweiß
2.45
g
Salz
