con ensalada con aderezo de pecorino
Atrévete a probar un plato fresco y sencillo con esta receta de piadinas con bacon, cebolla y pera salteada, a las que añadimos ensalada con vinagreta de pecorino y cebollita crujiente. Este plato no solo es rápido de preparar, sino que además podrás disfrutarlo con la seguridad de que contribuye a mantener una dieta equilibrada y completa.
Allergens
Utensils
Tags
Cebolla
1 unidad(es)
Pera
1 unidad(es)
Tomate
2 unidad(es)
Bacon
100 gramo(s)
Pecorino italiano
20 gramo(s)
Rúcula
50 gramo(s)
Tortillas de trigo
6 unidad(es)
Cebolla frita
1 sobre(s)
Sal y pimienta
1 pizca(s)
Aceite de oliva
2 cucharada(s)
Azúcar
1 cucharadita(s)
Orégano
1 cucharadita(s)
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta la pera en dados de 1 cm.
- Corta el tomate en cubos pequeños.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Añade el bacon y cocina a fuego alto 3-5 min, hasta que quede dorado y crujiente.
- Agrega la cebolla, la pera, sal y el azúcar y cocina 6-7 min más, removiendo, hasta que la cebolla y la pera se ablanden y doren.
- En una ensaladera, agrega el queso pecorino, un chorrito generoso de aceite y el orégano. Salpimienta y mezcla.
- Añade la rúcula y el tomate y mezcla.
- Extiende las tortillas de trigo en un plato y caliéntalas en el microondas a máxima potencia 30 segundos.
- Sobre cada tortilla, agrega el bacon con cebolla y pera, ensalada y cebolla frita al gusto.
- Sirve la ensalada restante en un bol y añade la cebolla frita restante.
2635
kJ
Valor energético (kJ)
630
kcal
Valor energético (kcal)
44.2
g
Grasas
15.2
g
de las cuales saturadas
52.9
g
Carbohidratos
9.6
g
de los cuales azúcares
4.7
g
Fibra
17.4
g
Proteínas
3.29
mg
Sodio
