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Ragoût de crevettes au harissa super rapide
Repas 15 min
Très riche en fibres
Épicé
Rapido
Ragoût de crevettes au harissa super rapide

avec couscous aux tomates à l’ail et feta

5 min
Difficulté: 1/3
Méditerranéenne

Ingrédients : Crevettes (crevettes) (crevettes, phosphate de sodium, sel) • Couscous perlé (blé) (semoule de blé dur) • Petites tomates • Oignon jaune • Épinards • Tartinade à l'ail (soya) (margarine (huile de soya, eau, huiles de palme et de palmiste modifiées, sel, monoglycérides végétaux, lécithine de soya, sorbate de potassium, arôme naturel, acide citrique, rocou et curcuma, palmitate de vitamine A, vitamine D2), ail, oignon en poudre, eau, sel, mono et diglycérides végétaux, maltodextrine, acide citrique, persil, arôme naturel, gomme de xanthane, sorbate de potassium, colorant naturel, vitamine E) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Mélange d’épices façon harissa (épices, sel, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium, extrait d'épices) • Persil.

Allergens

Crevettes
Sulfites
Blé
Crustacés
Arachides
Noix
Soya
Peut contenir des traces d’allergènes
Lait
Oeuf
Moutarde
Blé
Sulfites
Gluten
Sésame
Poisson

Tags

Très riche en fibres
Épicé
Dinner-bowls
Rapido
Nouveau
Moins de 650 kcal
Ingrédients
Crevettes

Crevettes

285 g

Couscous perlé

Couscous perlé

0.75 cup

Mélange d'épices façon harissa

Mélange d'épices façon harissa

7 g

Petites tomates

Petites tomates

113 g

Purée d’ail

Purée d’ail

1 tbsp

Bouillon de légumes en poudre

Bouillon de légumes en poudre

7.5 g

Oignon, haché

Oignon, haché

56 g

Jeunes épinards

Jeunes épinards

56 g

Feta, émietté

Feta, émietté

0.25 cup

Tartinade à l'ail

Tartinade à l'ail

2 tbsp

Persil

Persil

7 g

Huile*

Huile*

2 tbsp

Sel*

Sel*

0.125 tsp

Poivre*

Poivre*

0.125 tsp

Preparation
1
Start couscous

  • Before starting, preheat the broiler to high.
  • Wash and dry all produce.
  • Heat a large pot over medium-high. 
  • When the pot is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then couscous and onions. Cook for 2-3 min, until fragrant.

2
Finish couscous

  • Add garlic puree. Cook for 30 sec, until fragrant. 
  • Add stock powder and 1 1/2 cups (3 cups) water. Stir to combine. Cover and bring to a boil over high. Once boiling, reduce to medium. Simmer for 6-7 min, stirring occasionally, until couscous is tender and stew has thickened slightly. 
  • Remove from heat, then season with salt and pepper. 

3
Prep and cook shrimp and tomatoes

  • Meanwhile, drain and rinse shrimp.
  • Pierce tomatoes with a fork. 
  • On an unlined baking sheet, arrange shrimp, tomatoes, Harissa Spice Blend and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then toss to combine. 
  • Broil in the middle of the oven for 5-6 min, until tomatoes blister and shrimp just turn pink.**

4
Finish and serve

  • Once couscous is tender, add spinach and garlic spread. Stir for 1 min, until spinach is wilted and garlic spread is melted. Season with salt and pepper.
  • Divide couscous between bowls. 
  • Top with shrimp and tomatoes. 
  • Tear or roughly chop parsley.
  • Sprinkle feta and parsley over top.

Nutrition per serving

650

kcal

Calories

32

g

Fat

7

g

Saturated Fat

59

g

Carbohydrate

4

g

Sugar

6

g

Dietary Fiber

32

g

Protein

190

mg

Cholesterol

2080

mg

Sodium

0.1

g

Trans Fat

700

mg

Potassium

225

mg

Calcium

3.5

mg

Iron

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