avec mélange de bœuf et de porc
Cette recette est rapide mais ne manque pas de saveur grâce à une sauce hoisin sucrée, une sauce aux huîtres végétarienne riche en saveurs umami et un beurre d'arachides crémeux. Avec ce repas de nouilles rapide, votre temps et vos papilles gustatives sont valorisés! Ingrédients : Mélange de bœuf et de porc hachés (bœuf, porc) • Nouilles chow mein (farine de blé, eau, carbonate de potassium, colorant alimentaire (jaune #5), sorbate de potassium) (blé) • Mélange de légumes (brocoli, carotte, chou vert) • Bok choy • Sauce aux huîtres végétarienne (eau, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), sel, amidon de maïs modifié, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), protéine de soya hydrolysée, jus de champignon concentré, huile de soya, extrait de levure, arôme naturel (soya), gomme xanthane, acide phosphorique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya) • Sauce hoisin (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya, sésame, moutarde) • Beurre d’arachides (arachides, sucre (sucre, sucre de canne, maltodextrine de maïs), huile de soja, huile végétale hydrogénée (huile de coton, huile de colza), huile de palme, sel, mono- et diglycérides) (arachide) • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Graines de sésame noir • Ail.
Allergens
Tags
Mélange de bœuf et de porc hachés
250 g
Mélange pour salade de chou
170 g
Nouilles chow mein
200 g
Bok choy de Shanghai
2 unit(s)
Gousses d'ail
2 unit(s)
Carotte
1 unit(s)
Sauce hoisin
4 tbsp
Sauce aux huîtres végétarienne
0.25 cup
Beurre d'arachides
2 unit(s)
Sauce soya
1 tbsp
Graines de sésame noir
7 g
Poivre*
0.063 tsp
Huile*
2 tsp
Butter*
1 tbsp
Sel*
0.063 tsp
- Before starting, bring a large pot of salted water to a boil over high (use same for 4 servings). Wash and dry all produce.
- Peel, then halve carrot lenthwise. Cut into 1/8-inch half-moons.
- Cut bok choy into 1-inch pieces. (TIP: Rinse bok choy leaves to wash away any hidden dirt.)
- Peel, then mince or grate garlic.
- To a medium bowl, add peanut butter and 1/2 cup (3/4 cup) warm water. Whisk until smooth.
- Add soy sauce, vegetarian oyster sauce and hoisin sauce. Whisk to combine.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter. Swirl the pan for 30 sec, until melted.
- Add carrots, bok choy and coleslaw mix. Season with salt and pepper. Cook for 3-4 min, stirring often, until tender-crisp. Transfer to a plate.
- Meanwhile, add chow mein noodles to the boiling water. Cook uncovered for 1-2 min, until tender.
- Drain noodles, then rinse under warm water.
- Return noodles to the same pot, off heat. Add 2 tsp (4 tsp) oil, then toss gently to coat.
- Using a pair of scissors, make a few cuts in the pot to cut up noodles. Set aside.
- Return the same pan to medium-high.
- When hot, add beef and pork mix to the dry pan.
- Cook for 4-5 min, breaking up meat into smaller pieces, until no pink remains.**
- Add garlic and 2 tbsp (4 tbsp) water. Cook for 30 sec, stirring often, until fragrant.
- Add veggies and sauce mixture (from step 2). Stir to combine.
- Add noodles to the pan with meat and veggies. Stir to coat.
- Divide noodles between bowls.
- Sprinkle sesame seeds over top.
950
kcal
Calories
43
g
Fat
14
g
Saturated Fat
102
g
Carbohydrate
28
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
43
g
Protein
95
mg
Cholesterol
2680
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1400
mg
Potassium
250
mg
Calcium
9
mg
Iron
