avec sauce crémeuse à l'ail et au tahin
« Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Bœuf haché • Épinards • Couscous marocain (semoule de blé dur) (blé) • Sauce tahini (eau, tahini (sésame), amidon de maïs modifié, sucre, vinaigre, sel, jus de citron concentré, huile végétale, ail, huile de canola, épices, arôme naturel, lécithine de soya, gomme xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium et de disodium) (soya, sésame) • Tartinade de figues (sucres (sucre, glucose, figues séchées), eau, amidon de maïs modifié, sel, pectine, acide citrique, acide ascorbique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Canneberges séchées (canneberges, sucre, huile de tournesol) • Chapelure italienne (chapelure grillée [farine enrichie (farine de blé, orge maltée, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), sirop de maïs à haute teneur en fructose, sirop de maïs, huile végétale partiellement hydrogénée, eau, levure, sel, sucres (cassonade, miel, mélasse, sucre, dextrose), gluten de blé, lactosérum, farine de soya, farine de seigle, farine de maïs, son d'avoine, farine de maïs, fécule de maïs, farine de riz, farine de pommes de terre, beurre, agents de conditionnement de la pâte (mono et diglycérides, stéaroyl-lactylate de sodium et/ou de calcium, lécithine de soya, carbonate de calcium, acide ascorbique), nutriments de levure (sulfate d'ammonium, sulfate de calcium, phosphate monocalcique), vinaigre distillé, lait écrémé, babeurre, acide citrique, vinaigre de céréales, datte, iodate de potassium, gomme de guar, phosphate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, sorbate de potassium, graines de sésame], sel, fromage pecorino romano importé (lait de brebis, sel, présure), épices, arômes naturels et artificiels, ail, oignon et persil) (orge, lait, avoine, seigle, sésame, soya, blé) • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel) • Persil • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites) • Ail.
Allergens
Utensils
Tags
Bœuf haché
250 g
Couscous
0.5 cup
Gousses d'ail
2 unit(s)
Persil
7 g
Jeunes épinards
113 g
Canneberges séchées
14 g
Sauce tahini
2 tbsp
Chapelure italienne
2 tbsp
Tartinade de figues
1 tbsp
Concentré de bouillon de poulet
1 unit(s)
Mélange d’épices acidulé à l’ail
7 g
Sel*
0.375 tsp
Poivre*
0.125 tsp
- Before starting, preheat the oven to 450˚F. Wash and dry all produce.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Finely chop parsley.
- To a large bowl, add beef, breadcrumbs, half the garlic, half the Zesty Garlic Blend and 1/8 tsp (1/2 tsp) salt. Season with pepper, then combine.
- Line a baking sheet with parchment paper.
- Roll mixture into 8 (16) equal-sized meatballs.
- Arrange on the prepared baking sheet.
- Roast in the middle of the oven for 10-12 min, until golden and cooked through.**
- Meanwhile, to a medium pot, add broth concentrate, remaining Zesty Garlic Blend, 2/3 cup (1 1/3 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt.
- Cover and bring to a boil over high. (TIP: For even more flavourful couscous, add 1 tbsp [2 tbsp] butter!)
- Once boiling, remove the pot from heat, then add couscous and half the dried cranberries (use all for 4 servings). Stir to combine.
- Cover and let stand.
- Meanwhile, to a small bowl, half the tahini sauce, half the parsley and remaining garlic. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- To another large bowl, add spinach and remaining tahini sauce. Season with salt and pepper. Toss to coat.
- In a medium bowl, combine half the fig spread (use all for 4 servings) and 1/2 tbsp (1 tbsp) water. Add meatballs, then toss to coat.
- Fluff rice with a fork. Stir in remaining parsley.
- Divide couscous, spinach and meatballs between plates.
- Drizzle garlic sauce over meatballs.
If you've opted to get beef, prep and cook in the same way the recipe instructs you to prep and cook pork.**
580
kcal
Calories
25
g
Fat
9
g
Saturated Fat
56
g
Carbohydrate
10
g
Sugar
5
g
Dietary Fiber
35
g
Protein
90
mg
Cholesterol
1080
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
800
mg
Potassium
125
mg
Calcium
5
mg
Iron
