avec fromage à la crème aux herbes et quartiers de pommes de terre
Ingrédients : Pomme de terre à chair jaune • Galette à base de plantes (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Pain artisan (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, levure, sucre, sucre inverti, sel, vinaigre, fibres d'agrumes, mono- et diglycérides d'acides gras, farine de soya, carbonate de calcium, stéaroyl-2-lactylate de sodium, phosphate monocalcique, amylase, xylanase, acide ascorbique, adoucissant pour pâte, sorbate de potassium, propionate de calcium, sulfate de calcium, levain de blé dur séché (produits de blé dur moulus, culture bactérienne), gomme xanthane, gomme guar) (lait, soya, blé) • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Tomates Roma • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) (lait) • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Chapelure italienne (chapelure grillée [farine enrichie (farine de blé, orge maltée, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), sirop de maïs à haute teneur en fructose, sirop de maïs, huile végétale partiellement hydrogénée, eau, levure, sel, sucres (cassonade, miel, mélasse, sucre, dextrose), gluten de blé, lactosérum, farine de soya, farine de seigle, farine de maïs, son d'avoine, farine de maïs, fécule de maïs, farine de riz, farine de pommes de terre, beurre, agents de conditionnement de la pâte (mono et diglycérides, stéaroyl-lactylate de sodium et/ou de calcium, lécithine de soya, carbonate de calcium, acide ascorbique), nutriments de levure (sulfate d'ammonium, sulfate de calcium, phosphate monocalcique), vinaigre distillé, lait écrémé, babeurre, acide citrique, vinaigre de céréales, datte, iodate de potassium, gomme de guar, phosphate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, sorbate de potassium, graines de sésame], sel, fromage pecorino romano importé (lait de brebis, sel, présure), épices, arômes naturels et artificiels, ail, oignon et persil) (orge, lait, avoine, seigle, sésame, soya, blé) • Mélange d’épices aneth et ail (oignon déshydraté, ail déshydraté, sel, aneth, huile de canola, dioxyde de silicium) (sulfites) • Oignon vert.
Allergens
Utensils
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Pomme de terre à chair jaune
350 g
Pain artisan
2 unit(s)
Tomato
1 unit(s)
Fromage à la crème
2 unit(s)
Green Onion
1 unit(s)
Purée d’ail
1 tbsp
Crème sure
43 mL
Chapelure italienne
2 tbsp
Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth
4 g
Mélange printanier
28 g
Sel*
0.5 tsp
Poivre*
0.25 tsp
Butter*
1 tbsp
Huile*
1 tbsp
- Before starting, preheat the oven to 450°F.
- Wash and dry all produce.
- Remove any brown spots from potatoes and cut into 1/2-inch wedges.
- To an unlined baking sheet, add potatoes and 1 tbsp oil. (NOTE: For 4 servings, use 2 baking sheets, with 1 tbsp oil per sheet.) Season with salt, pepper and half the Dill-Garlic Spice Blend, then toss to coat.
- Roast in the middle of the oven for 24-26 min, flipping halfway through, until tender and golden. (NOTE: For 4 servings, roast in the middle and bottom of the oven, rotating sheets halfway through.)
- Meanwhile, halve green onion lengthwise, then thinly slice.
- Cut tomato into 1/4-inch rounds. Season with salt and pepper.
- To a small bowl, add cream cheese, sour cream, remaining Dill-Garlic Spice Blend and green onions. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Heat a large non-stick pan over medium.
- When hot, When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then Beyond Meat® patties. (NOTE: Don't overcrowd the pan; cook patties in 2 batches, if needed.) Pan-fry for 5-6 min per side, until cooked through.**
- Transfer to a plate, then cover to keep warm.
- In a small microwavable bowl, or in a small pan over low heat, melt 1 tbsp (2 tbsp) butter.
- Add remaining garlic puree to melted butter. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Halve buns.
- On another unlined baking sheet, arrange buns, cut-side up. Brush garlic butter onto cut sides.
- Toast buns in the top of the oven for 3-5 min, until browned. (TIP: Keep an eye on them so they don't burn!)
- Spread some herby cream cheese onto buns.
- Stack spring mix, patties and tomatoes on bottom buns. Close with top buns.
- Divide Beyond Meat® burgers and potato wedges between plates.
- Serve remaining herby cream cheese alongside for dipping.
If you've opted to get Beyond Meat®, skip the instructions to form the patties. Reserve breadcrumbs and half the garlic puree for another use.
When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then Beyond Meat® patties. Cook in the same way the recipe instructs you to cook beef.**
900
kcal
Calories
47
g
Fat
21
g
Saturated Fat
87
g
Carbohydrate
7
g
Sugar
9
g
Dietary Fiber
36
g
Protein
65
mg
Cholesterol
1700
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
1550
mg
Potassium
250
mg
Calcium
10.5
mg
Iron
