avec salade de pommes, de concombres et de tomates
La tartinade de canneberges et la sauce au chipotle sont les ingrédients secrets de ce succulent repas de boulettes de dinde! Accompagné d'une salade croquante de pommes, de concombres et de tomates, il s'agit d'un souper sain, simple et satisfaisant. Ingrédients : Galette à base de plantes (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Pomme Gala • Épinards • Tomates Roma • Concombre • Tartinade de canneberges (sucre (sucre, jus de canneberge concentré), eau, canneberges séchées sucrées (canneberges, sucre, huile végétale), pectine, acide citrique, sorbate de potassium) • Sauce au chipotle (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) (lait, soya, œuf, moutarde) • Garniture de salade (canneberges, huile de tournesol, sucre de canne, graines de tournesol grillées, noix de soya salées grillées, graines de pepitas, huile de soya et/ou de canola) (soya) • Chapelure panko (farine de blé blanchie, levure, sucre, sel) (blé) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Épices fumées au bois de pommier (sucres (sucre, maltodextrine, mélasse [maltodextrine]), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), épices (dont moutarde et céleri) et herbes, sel, poudre de paprika, arôme de fumée naturel, extrait de levure, dioxyde de silicium, extrait d'épices) (moutarde).
Allergens
Utensils
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Pomme Gala
1 unit(s)
Jeunes épinards
113 g
Tomato
1 unit(s)
Mini concombres
1 unit(s)
Chapelure panko
0.165 cup
Garniture de salade
28 g
Sauce au chipotle
2 tbsp
Tartinade de canneberges
2 tbsp
Épices fumées au bois de pommier
7 g
Vinaigre de vin blanc
1 tbsp
Huile*
1.5 tbsp
Sel*
0.313 tsp
Sucre*
0.25 tsp
Poivre*
0.125 tsp
- Before starting, preheat the oven to 450°F. Wash and dry all produce.
- Core apple. Coarsely grate half the apple, then cut remaining apple into 1/4-inch pieces.
- Transfer grated apple to a strainer. Using your hands, squeeze out any liquid. Set aside.
- Halve cucumber lengthwise, then cut into thin half-moons.
- Cut tomato into 1/4-inch pieces.
- Line a baking sheet with parchment paper.
- To a medium bowl, add Beyond Meat®, half the panko (use all for 4 servings), Applewood Smoke Spice, grated apple and 1/4 tsp (1/2 tsp) salt. Season with pepper, then combine.
- Using damp hands, roll mixture into 8 (16) equal-sized meatballs.
- On the prepared baking sheet, arrange meatballs.
- Roast in the middle of the oven for 12-14 min, until browned and cooked through.**
- To a large bowl, add vinegar, 1 tsp (2 tsp) cranberry spread, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 1 1/2 tbsp (3 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then whisk to combine.
- To the bowl with dressing, add remaining apples.
- When meatballs are almost done, heat a large non-stick pan over medium.
- When the pan is hot, add chipotle sauce, remaining cranberry spread and 2 tbsp (4 tbsp) water.
- Bring to a simmer. Cook for 1-2 min, stirring occasionally, until sauce thickens slightly.
- Add meatballs. Cook for 30 sec, stirring occasionally, until coated.
- To the bowl with apples and dressing, add spinach, tomatoes and cucumbers. Toss to coat.
- Divide Beyond Meat® meatballs and salad between plates.
- Spoon any remaining sauce from the pan over meatballs.
- Sprinkle salad topping mix over salad.
If you've opted to get Beyond Meat®, prep and cook in the same way the recipe instructs you to prep and cook turkey.**
590
kcal
Calories
32
g
Fat
8
g
Saturated Fat
54
g
Carbohydrate
29
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
26
g
Protein
0
mg
Cholesterol
1120
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
1150
mg
Potassium
150
mg
Calcium
9
mg
Iron
