avec salade de couscous aux légumes
Ingrédients : Poitrine de dinde • Courgette • Poivron • Couscous marocain (semoule de blé dur) (blé) • Citron • Pesto au basilic (basilic (basilic, huile de tournesol, sel, acide ascorbique), eau, huile de soya, huile de canola et huile d'olive extra vierge, flocons de pommes de terre, persil, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure/enzyme microbienne, cellulose en poudre), sel, épice, amidon de maïs modifié, levure nutritionnelle, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Mélange roquette et épinards (roquette, épinards) • Fromage de chèvre (lait de chèvre pasteurisé, cellulose en poudre, sel marin, sorbate de potassium, culture bactérienne, enzyme microbienne) (lait) • Bouillon de légumes en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) (soya, sulfites) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium) • Ail.
Allergens
Utensils
Tags
Portions de poitrine de dinde
340 g
Couscous
0.5 cup
Courgette
1 unit(s)
Poivron
1 unit(s)
Citron
1 unit(s)
Mélange roquette et épinards
28 g
Gousses d'ail
1 unit(s)
Fromage de chèvre, émietté
0.25 cup
Pesto au basilic
0.25 cup
Mayonnaise
2 tbsp
Bouillon de légumes en poudre
7.5 g
Sel d’ail
4 g
Butter*
1 tbsp
Huile*
0.5 tbsp
Sel*
0.125 tsp
Poivre*
0.25 tsp
- Before starting, lightly oil the grill. While you prep, preheat the grill to medium-high (approx. 500°F).
- Wash and dry all produce.
- Cut zucchini into 1/4-inch slices lengthwise.
- Core, then cut pepper into halves.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Zest, then juice lemon.
- To a plate, add zucchini and peppers. Drizzle 1/2 tbsp (1 tbsp) oil over top. Season with pepper and half the garlic salt.
- In a small bowl, combine mayo, 1/2 tsp (1 tsp) garlic, 1 tsp (2 tsp) lemon zest, 1/2 tbsp (1 tbsp) lemon juice and 1/2 tsp (1 tsp) water. Season with salt and pepper.
- Meanwhile, pat turkey dry with paper towels. Season with pepper and remaining garlic salt.
- On a plate, brush pesto all over turkey.
- Gather turkey, veggies, a clean plate and tools on a platter, then head out to grill!
- To one side of the grill, add turkey. Close lid and grill for 5-8 min per side, until cooked through.**
- Transfer turkey to the clean plate.
- Add veggies to the other side of the grill. Close lid and grill for 3-4 min per side, flipping once, until tender.
- Return to the same plate.
- To a medium pot, add 2/3 cup (1 1/3 cups) water and stock powder. Bring to a boil over high.
- To the boiling water, stir in couscous. Remove the pot from heat, then cover and set couscous aside for 5 min to rehydrate.
- When done, add 1 tbsp (2 tbsp) butter. Season with salt and pepper.
- Meanwhile, when cool enough to touch, cut veggies into 1/4-inch pieces.
- Thinly slice turkey.
- To the pot with couscous, stir in veggies and arugula and spinach mix.
- Divide couscous between plates. Top with turkey
- Spoon lemon aioli over top.
- Sprinkle couscous with goat cheese.
710
kcal
Calories
33
g
Fat
10
g
Saturated Fat
48
g
Carbohydrate
7
g
Sugar
5
g
Dietary Fiber
52
g
Protein
135
mg
Cholesterol
1700
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1250
mg
Potassium
100
mg
Calcium
2.5
mg
Iron
