med asiatisk slaw og jasminris
Goan Xacuti er et smaksrikt karripulver med opphav i Goa i India. Vi bruker krydderet i en deilig vegetaroppskrift som er ferdig på kort tid. Vegtarstrimler stekes sammen med krydderblandingen og purre, og blandes med soyasaus og søt chilisaus. Kebaben serveres på en seng av luftig ris, med asiatisk slaw og srirachamajones som tilbehør.
Allergens
Tags
Goan Xacuti
4 g
Jasminris
150 g
Soyasaus
25 ml
Strimlet salat
150 g
Knutekål
0.5 stk
Vegansk srirachamajones
50 g
Chiliflak
0.5 g
Søt chilisaus
40 g
Vegansk kebab
200 g
Purre
0.5 stk
Vann til ris
3 dl
Salt til ris
0.5 ts
Vann til slaw
1 ss
Salt til slaw
0.5 ts
Olje til steking
1 ss
Vann til saus
2 dl
Kok opp vann i en mellomstor kjele med lokk.
Tilsett ris og salt. Senk til lav varme og la putre under lokk i 14 min.
Fjern kjelen fra varmen.
I mellomtiden, skyll purre, halver og skjær i tynne skiver.
Skrell og skjær kålrabi i 1/2 cm tynne staver.
Bland kålrabi, kålblanding, srirachamajones, vann og salt i en stor skål, og sett til side.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek vegansk kebab og purre i 3-4 min, eller til brunet.
Tilsett Goan Xacuti og chiliflak, og stek i 30 sek, til velduftende.
Tilsett soyasaus, søt chilisaus og vann og bland.
TIPS: Reduser eller dropp chili, hvis du ikke liker sterk mat.
Anrett ris i skåler.
Topp med vegansk kebab og slaw.
804
kcal
Kalorier
3366
kj
Energi (kj)
37.9
g
Fett
7.5
g
Mettet fett
86.7
g
Karbohydrater
19
g
Sukker
25.7
g
Protein
460000
mg
Natrium
