• Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip). 
• Snijd de uien in halve ringen.
• Pers de knoflook of snijd fijn.

Tip: Laat het pizzadeeg in de koelkast tot je het gaat gebruiken in stap 3, zo blijft het deeg koel en heb je het beste resultaat.

• Verhit een klein klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en witte ui 1 - 2 minuten. 
• Voeg de passata toe en laat 1 minuut zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout.

• Rol het pizzadeeg uit over een bakplaat met bakpapier.
• Verkruimel de witte kaas boven een kleine kom (zie Tip).
• Verdeel alle toppings over aparte kommen: de tomatensaus, de geraspte Goudse kaas en de rode ui.
• Laat iedereen zijn eigen pizza naar smaak beleggen.

Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Garneer de pizza met de helft van de witte kaas. De overige witte kaas kan lekker in een lunchsalade de volgende dag, of garneer je belegde boterham ermee.

• Bak de pizza 12 - 14 minuten in de oven, of tot de kaas goudbruin kleurt en gesmolten is.
• Snijd de pizza in stukken en serveer op borden of op een grote snijplank.
• Serveer de barbecuesaus er apart naast en laat iedereen de saus naar smaak over de pizza besprenkelen.