met krieltjes en knapperige appelsalade
Hamburgers zijn klassiek comfortfood, met smaakvolle burgers in een zacht broodje. Je kunt eindeloos variëren met verschillende ingrediënten!
Allergens
Utensils
Tags
Meatier-burger
1 stuk(s)
Appel
0.5 stuk(s)
Rode cherrytomaten
100 gram
Ontbijtspek
2 plak(ken)
Voorgekookte halve kriel met schil
200 gram
BBQ-rub
0.5 zakje(s)
Geraspte oude Goudse kaas
25 gram
Briochebroodje
1 stuk(s)
Uienchutney
40 gram
Rucolamelange
30 gram
Mosterd
1 tl
Witte balsamicoazijn
1 tl
Extra vierge olijfolie
0.5 el
![Honing [of plantaardig alternatief]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Honing [of plantaardig alternatief]
1 tl
![[Plantaardige] boter](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
[Plantaardige] boter
1 el
![[Plantaardige] mayonaise](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in dunne schijfjes. Halveer de kerstomaten.
- Haal de ontbijtspeksneetjes los van elkaar en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Bak het spek 5 - 8 minuten in de oven.
- Bak, kort voor serveren, het broodje 2 - 3 minuten in de oven.
- Verhit een klontje boter in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de voorgekookte krieltjes en de BBQ-rub (let op: pikant! Gebruik naar smaak), afgedekt, 9 minuten.
- Haal het deksel van de pan en bak nog 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de burger 3 - 4 minuten.
- Draai de burger om en verdeel de geraspte kaas eroverheen. Dek de pan af en bak nog 3 - 4 minuten.
- Meng in een saladekom de mosterd, honing, extra vierge olijfolie en witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de appel, kerstomaten en de slamix toe aan de saladekom. Meng goed met de dressing.
- Serveer de krieltjes met mayonaise naar smaak.
- Snijd het briochebroodje open. Beleg met de burger, het ontbijtspek en de uienchutney. Serveer met de salade ernaast.
4513
kJ
Energie (kJ)
1079
kcal
Energie (kcal)
51.5
g
Vetten
25.6
g
waarvan verzadigd
106.2
g
Koolhydraten
35.9
g
waarvan suikers
12.3
g
Vezels
41.1
g
Eiwitten
4.2
g
Zout
