met mangochutneydressing, patatjes en zoetzure radijsjes
Receptontwikkelaar Babette: "De tandoorikruiden op het vlees combineren in mijn ogen heel goed met het zoete van de mangochutney en het frisse van de ingelegde ui. De verse groenten en little gem zorgen voor een lekkere crunch in de salade en de patatjes zorgen ervoor dat je met een voldaan gevoel van tafel gaat."
Allergens
Utensils
Tags
Aardappelen
100 gram
Kalkoenfiletstukjes met tandoori-kruiden
100 gram
Rode ui
0.5 stuk(s)
Mini-komkommer
0.5 stuk(s)
Radijs
0.5 bosje(s)
Little gem
1 stuk(s)
Mangochutney
20 gram
Zoutarm groentebouillonblokje
0.25 stuk(s)
Wittewijnazijn
1 el
Suiker
1 tl
Zonnebloemolie
0.5 el
Water
30 ml
![[Plantaardige] mayonaise](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
[Plantaardige] mayonaise
1 el
![Honing [of plantaardig alternatief]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Honing [of plantaardig alternatief]
1 tl
Peper en zout
naar smaak
- Was of schil de aardappelen en snijd in blokjes.
- Zet de aardappelen onder water in een pot. Verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de aardappelen, afgedekt, 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Verwijder het radijsblad en snijd de radijsjes in dunne schijfjes.
- Meng in een kom de wittewijnazijn met de suiker. Voeg de radijsjes toe en zet opzij.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kalkoen en ui 5 - 6 minuten, of tot de kalkoen gaar is.
- Snijd ondertussen de sla fijn. Snijd de komkommer in blokjes.
- Meng in een kleine kom de mangochutney met de mayonaise en wat vocht van de radijsjes naar smaak.
- Blus de pan af met de aangegeven hoeveelheid water.
- Roer de aardappelen en de honing erdoor en bak nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de sla op borden en verdeel alles eroverheen.
- Besprenkel met de mangochutneydressing.
2324
kJ
Energie (kJ)
556
kcal
Energie (kcal)
28.2
g
Vetten
2.7
g
waarvan verzadigd
46
g
Koolhydraten
15.9
g
waarvan suikers
6.2
g
Vezels
26.4
g
Eiwitten
1.8
g
Zout
