met zoete Aziatische saus, paksoi en gefrituurde uitjes
Speciaal ingrediënt in je box! Dit kip-kalkoengehakt is een magerder en eiwitrijker alternatief voor traditioneel gehakt.
Allergens
Utensils
Tags
Volkoren noedels
50 gram
Paksoi
0.5 stuk(s)
Wittekool en wortel
100 gram
Kip-kalkoengehakt
100 gram
Nasi-bamikruidenmix
0.5 zakje(s)
Rode ui
0.5 stuk(s)
Zoete Aziatische saus
20 gram
Gefrituurde uitjes
15 gram
Rode peper
0.25 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Woksaus met gember
20 gram
Zonnebloemolie
0.5 el
Ketjap of zoete sojasaus
0.5 el
- Breng water aan de kook in een pot voor de noedels.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
- Kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar. Giet af en laat uitstomen.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak het gehakt, de ui, de koolmix, de nasi-bamikruidenmix, de knoflook en de rode peper 4 - 5 minuten.
- Verwijder de steelaanzet van de paksoi, snijd zowel de stelen als het blad van de paksoi klein en houd de stelen apart van de groene bladeren.
- Voeg de paksoistelen toe aan de pan en bak nog 2 - 3 minuten.
- Voeg de paksoibladeren toe en bak nog 1 minuut.
- Voeg de ketjap of zoete sojasaus, de zoete Aziatische saus, de woksaus met gember en de noedels toe. Meng goed.
- Serveer de noedels op diepe borden.
- Garneer met de gefrituurde uitjes.
2455
kJ
Energie (kJ)
587
kcal
Energie (kcal)
17.1
g
Vetten
5.1
g
waarvan verzadigd
71.3
g
Koolhydraten
21.8
g
waarvan suikers
11.4
g
Vezels
32.9
g
Eiwitten
3.3
g
Zout
