• Pers de knoflook of snijd fijn.
• Verhit de sesamolie in een pot op middelhoog vuur. Bak de knoflook in 2 - 3 minuten goudbruin.
• Verlaag het vuur en voeg de rijst, de aangegeven hoeveelheid water en een snuif zout toe aan de pot (zie Tip).
• Kook de rijst, afgedekt, in 12 - 15 minuten gaar. Houd apart tot serveren.

Tip: Voeg eventueel meer kokend water toe als de rijst te snel droogkookt.

• Snijd de wortels in dunne halve maantjes.
• Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de wortels 3 - 5 minuten al roerend.
• Verwijder de steelaanzet van de paksoi en snijd de paksoi in repen (zie Tip).

Tip: Snijd de paksoi eventueel in grovere stukken zodat deze wat meer textuur behoudt tijdens het bakken.

• Voeg de paksoi toe en verkruimel het bouillonblokje boven de pan. Dek de pan af en bak, afgedekt, 2 - 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
• Hak de pikante honingpinda's grof.

• Snijd de kipfilethaasjes in stukken van 1 - 2 cm. Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middellaag vuur en bak de kip 4 minuten.
• Voeg de zoet-pikante chilisaus, sojasaus en ketjap of zoete sojasaus toe en bak nog 1 minuut.
• Verdeel de rijst en de groenten over de borden. Schep de kip met saus op de rijst. Garneer met de pikante honingpinda's.