met patatjes met rozemarijn en geroosterde broccoli
Kipfilethaasjes zijn het kleine stukje vlees onder de filet. Het is extra mals, gaart snel en absorbeert gemakkelijk marinades en kruiden!
Utensils
Tags
Aardappelpartjes
200 gram
Kipfilethaasjes
100 gram
Handsinaasappel
0.5 stuk(s)
Ui
0.5 stuk(s)
Broccoli
200 gram
Uienchutney
40 gram
Verse rozemarijn
0.5 takje(s)
Olijfolie
1 el
![[Plantaardige] boter](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
[Plantaardige] boter
1 el
![Honing [of plantaardig alternatief]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Honing [of plantaardig alternatief]
1 tl
Grove mosterd
0.5 tl
Zoutarm kippenbouillonblokje
0.25 stuk(s)
![[Plantaardige] mayonaise](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de aardappelwedges, afgedekt, 15 minuten.
- Verwijder de takjes van de rozemarijn en snijd de blaadjes fijn. Voeg toe aan de aardappelwedges. Bak nog 5 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Breng water aan de kook in een pot voor de broccoli.
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en snijd de steel in blokjes.
- Blancheer de broccoli 2 - 3 minuten en giet af.
- Snijd de ui in 8 partjes.
- Leg de ui en broccoli op een bakplaat met bakpapier.
- Besprenkel met olijfolie, breng op smaak met peper en zout en rooster 12 - 15 minuten in de oven.
- Pers ondertussen de appelsien uit.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de kip 5 - 6 minuten, of tot de kip gaar is.
- Haal uit de pan en houd apart.
- Voeg aan dezelfde pan de uienchutney, het appelsiensap, de honing en de mosterd toe. Verkruimel het bouillonblokje erboven. Meng goed en breng aan de kook.
- Laat 2 - 3 minuten indikken.
- Haal dan van het vuur en roer een klontje boter door de saus.
- Serveer de patatjes, kip en broccoli op borden.
- Besprenkel de kip met de appelsiensaus.
- Serveer met mayonaise naar smaak.
2749
kJ
Energie (kJ)
657
kcal
Energie (kcal)
27.3
g
Vetten
10.8
g
waarvan verzadigd
61.2
g
Koolhydraten
26.5
g
waarvan suikers
12.6
g
Vezels
36.3
g
Eiwitten
1
g
Zout
