med pak choi och stark srirachadressing
Tacos för oftast tankarna till Mexiko, men denna variant bjuder på asiatiska smaker. I kväll svänger vi ihop ljuvliga tacos med blandfärs och lök stekt med asiatisk woksås, färsk morot och pak choi och en syrlig srirachadressing med lime.
Allergens
Tags
Asiatisk woksås
37.5 g
Citrusfrukt
1 st
Blandfärs
250 g
Minitortillas
8 st
Pak choi
1 st
Vegansk srirachamajonnäs
50 g
Lök
1 st
Morot, Julienne
1 st
Salt till kött
0.25 tsk
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Skär lök i tunna skivor.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek blandfärs och lök under omrörning i 4–5 min, tills brynt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när det är genomstekt och utan inslag av rosa.
Under tiden, skär lime i klyftor.
Skär pak choi i tunna skivor.
Rör i asiatisk woksås med köttfärsen, och stek i 2–3 min tills såsen har tjocknad och är väldoftande. Krydda med salt och en nypa peppar.
Under tiden, blanda srirachamajonnäs och en skvätt limesaft i en liten skål.
Värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
Fyll tortillas med köttfärs, morot, pak choi och srirachamajonnäs.
Servera med limeklyftor.
3798
kJ
Energi (kJ)
908
kcal
Energi (kcal)
50.9
g
Fett
14.2
g
varav mättat
77.1
g
Kolhydrater
14.5
g
varav socker
32.9
g
Protein
3.7
g
Salt
