med peanuts og pak choi
Tacos er perfekte, når aftensmaden skal være klar i en fart! Her steger vi hakket oksekød med asiatisk dressing og laver en frisk salat med pak choi. Vi samler det hele i små tortillabrød og drysser med peanuts. Aftensmad på under 20 min er klar!
Allergens
Tags
Små tortillabrød
8 stk
Gulerod, Julienne
1 stk
Pak choi
1 stk
Agurk
0.5 stk
Citrusfrugt
1 stk
Sataysauce
100 g
Saltede peanuts
20 g
Asiatisk dressing
40 g
Hakket oksekød
225 g
Salt til salat
0.25 tsk
Salt til kød
0.25 tsk
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft), hvis du ikke har en mikrobølgeovn.
Hak pak choi groft.
Halver citrusfrugt.
Skræl agurk til lange, tynde bånd.
Bland agurk, gulerod, pak choi, et skvæt citrusfrugtsaft og salt i en stor skål.
Hak peanuts groft.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg oksekød med salt i 4-5 min, eller indtil brunet. Fjern fra varmen, og vend med asiatisk dressing.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Imens, varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Fyld tortillabrød med sataysauce og salat.
Top med oksekød.
Drys med peanuts.
3286
kJ
Energi (kJ)
785
kcal
Kalorier (kcal)
35.9
g
Fedt
8.4
g
Mættet fedt
79.6
g
Kulhydrat
20.2
g
Sukker
37.9
g
Protein
6.4
g
Salt
