Hæld olivenolie i en stor stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.

Tilsæt kartofler, og knus med bunden af et glas til 1 cm tykkelse. Krydr med salt og et nip peber.

Steg i 7-8 min, eller indtil gennemvarme.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. 

Steg plantefars med BBQ-krydderi, salt og et nip peber i 4-5 min, eller indtil brunet.

Tilsæt smør og vand, og steg videre i 30 sek, eller indtil smørret er smeltet.

Imens, skær tomat i 1 cm tern.

Skær rødløg i tynde, halve skiver.

Skær roden af salat, skil bladene ad, og hak fint.

Bland srirachamayonnaise, worcestershiresauce, ketchup, salt og et nip peber i en lille skål.

Anret salat, grøntsager og plantefars i skåle, og drys plantefars med gouda.

Server kartofler i en skål.

Top salat med halvdelen af thousand island-dressing, og top kartofler med den resterende del.