Pres eller hak hvidløg fint.

Opvarm olivenolie i en gryde på middel varme.

Svits hvidløg i 30 sek, eller indtil velduftende.

Tilsæt vand, og bring i kog. Tilsæt ris og salt, og kog under låg på lav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Imens, skær agurk i tynde skiver. Overfør til en skål, og vend med asiatisk dressing og et nip salt.

Skær gulerod (uskrællet) i tynde, halve skiver.

Hak pak choi groft.

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg gulerod i 3-4 min, eller indtil møre.

Tilsæt pak choi, og steg videre i 2 min.

Krydr med salt og et nip peber, og overfør til en skål.

Opvarm samme stegepande (tilsæt en smule olivenolie ved behov) på middelhøj varme.

Steg hakket svinekød med Ga-Laksa og salt i 4-5 min, eller indtil brunet.

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Tilsæt gulerod, pak choi, sojasauce og sukker til stegepanden, og steg i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.

Krydr med salt og et nip peber.

Anret hvidløgsris i dybe tallerkener.

Top med kød, grøntsager og agurk.

Dryp med sesammayonnaise.