med Grana Padano, tomat og rucola
Skriger børnene efter mad? Så har du valgt den perfekte opskrift, for vi tryller nemlig yderst velsmagende aftensmad frem på under en halv time. Vi laver en 'one pot' tortelloni med portobello, hvidløg, tomat, fløde, Grana Padano og misopasta. Vi topper med frisk rucola og peberfrugt, og så er maden færdig. OBS! Osten, der bruges i denne ret, indeholder animalsk løbe og er derfor ikke vegetarisk.
Allergens
Tags
Svampetortelloni
300 g
Tomat
1 stk
Portobello
150 g
Madlavningsfløde
75 ml
Hvidløgsfed
2 stk
Rucola
40 g
Bouillon
4 g
Grana Padano, flager
10 g
Misopasta
15 g
Peberfrugt
0.5 stk
Olie til stegning
1 spsk
Vand til sauce
1 dl
Smør til sauce
2 spsk
Pres eller hak hvidløg fint.
Hak tomat og svampe groft.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg svampe i 3-4 min, eller indtil brunet.
Tilsæt hvidløg, og steg videre i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt tomat, madlavningsfløde, bouillon, misopasta, Grana Padano, vand, tortelloni og smør, og lad simre i 3-4 min, eller indtil let tyknet og 'al dente'.
Imens, skyl rucola.
Hak peberfrugt groft.
TIP: ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!
Anret tortelloni i dybe tallerkener.
Top med rucola, peberfrugt og eventuelt en smule olivenolie.
3155
kJ
Energi (kJ)
754
kcal
Kalorier (kcal)
44.6
g
Fedt
21.5
g
Mættet fedt
67.1
g
Kulhydrat
12.4
g
Sukker
21.8
g
Protein
3.8
g
Salt
