Möhren-Kartoffelnocken mit Radieschen-Quark

Zubereitung

Enden der Radieschen entfernen. Schnittlauch in grobe Stücke schneiden. Radieschen, Schnittlauch, Quark, die Hälfte [drei Viertel | der gesamten] Worcestersauce, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Milch\* und 0,25 TL[0,35 TL | 0,5 TL] Zucker\* in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Quark in eine kleine Schüssel umfüllen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Mixtopf spülen.

Karotte schälen und in ca. 2,5 cm große Stücke schneiden. Karottenstücke, „Hello Grünzeug“, geriebenen Hartkäse, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Karotten in eine große Schüssel umfüllen. Kartoffelteig, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und vermengen. Aus der Masse 14 [21 | 28] längliche Nocken formen. Mixtopf spülen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen. Kartoffelnocken darin bei mittelhoher Hitze unter Wenden rundherum ca. 10 – 12 Min. anbraten, bis sie außen schön gebräunt und innen gar sind. Tipp: Verwende für 3 und 4 Personen 2 Pfannen. In den letzten 1 – 2 Min. die Sesamsamen dazugeben und mitrösten. Inzwischen mit dem Rezept fortfahren.

In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Balsamicoessig\*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser\* verrühren und mit Salz\*, Pfeffer\* und 1 Prise Zucker\* abschmecken.

Birne vierteln, Kerngehäuse entfernen und jedes Viertel in dünne Scheiben schneiden. Feldsalat und Birnenstücke in der großen Schüssel mit dem Dressing vermengen.

Möhren-Kartoffelnocken, Birnen-Feldsalat und Radieschen-Quark auf Teller verteilen und genießen. Guten Appetit!