Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.

Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. 

Kartoffeln in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in den Varoma-Behälter umfüllen. Varoma verschließen.

Karotte nach Belieben schälen und in grobe Stücke schneiden.

Zwiebel abziehen und halbieren.

Thymianblätter abzupfen. Zwiebel, Karotten und Thymian in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [15 g | 20 g] pflanzliche Margarine* zugeben und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Hälfte [drei Viertel | gesamtes] Tomatenmark, Pilzpaste, Rotweinpaste, in den Mixtopf zugeben und 2 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

450 g [550 g | 700 g] Wasser* Brühepulver, Salz* und Pfeffer* zugeben, Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Reverse/Stufe 1 kochen.

Währenddessen Schnittlauch in feine Ringe schneiden.

Linsen durch den Gareinsatz abgießen.

Varoma abnehmen und kurz beiseitestellen.

Linsen und vegane Filetstücke in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel untermischen.

Varoma wieder aufsetzen und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Varoma abnehmen und Eintopf in eine große Schüssel umfüllen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

Kartoffel aus dem Varoma, nach Belieben pflanzliche Margarine*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 rühren.

Stampf mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Kartoffelstampf auf Teller verteilen. Veganen Rinderstreifen-Eintopf daneben anrichten und mit Schnittlauch garnieren. 

Guten Appetit!