Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Die Hälfte der Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen.

Reis in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser spülen. Gareinsatz in den Mixtopf einsetzen, 1,5 TL Salz*, 5 g Öl* und 1.200 g Wasser* über den Reis in den Mixtopf zugeben und 18 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Währenddessen fortfahren.

Restliche Zwiebel in ca. 1 cm Spalten schneiden.

In einer großen Schüssel Balsamico-Crème, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* verrühren. Dressing mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Salat zugeben, aber erst kurz vor dem Servieren unterheben.

Nach der Dampfgarzeit, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und Reis abgedeckt ca. 8 Min. ziehen lassen. Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.

15 g [15 g | 20 g] Öl*, Zwiebel und die Hälfte der Paprikastücke in den Mixtopf geben und 6 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten. 

Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und Hähnchengeschnetzeltes, restliche Paprikastücke und zerkleinerten Knoblauch-Zwiebel-Mix darin ca. 4 – 6 Min. anbraten, bis das Fleisch nur noch leicht rosa und das Gemüse weich ist.

Nach der Dünstzeit Brühepulver, „Hello Paprika“, die Hälfte [zwei Drittel | ganzes] Tomatenmark, 100 g [150 g | 200 g] Garflüssigkeit*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 20 Sek./Stufe 8 zu einer Soße pürieren.

Soße zum Gemüse und Fleisch in die Pfanne geben, aufkochen und für ca. 1 Min. köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken

Reis mit einer Gabel auflockern.

Reis und Paprika-Geschnetzeltes auf Teller verteilen. Salat daneben anrichten und genießen.

Guten Appetit!