Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren.

Karotte schälen und in grobe Stücke schneiden.

Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und die Hälfte in eine kleine Schüssel umfüllen.

Zwiebel und Karotte in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Öl* zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Linsen durch den Gareinsatz abgießen und abspülen.

Tomatensugo, 150 g Wasser*, Linsen, „Hello Buon Appetito“, Brühepulver, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 12 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Währenddessen Tomaten in 1 cm Würfel schneiden.

Basilikum in feine Streifen schneiden.

Tomaten, Hälfte Basilikum, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig*, Salz* und Pfeffer* zum Knoblauch geben, vermengen und marinieren lassen.

Tipp: Falls Du keinen frischen Knoblauch magst, halte ihn zurück.

Währenddessen fortfahren. 

In einen großen Topf reichlich Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen. Linguini darin 3 Min. bissfest kochen. Anschließend durch den Varoma-Behälter abgießen.

Linsenbolognese mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Linguine auf tiefe Teller verteilen und mit der Bolognese toppen. Marinierte Tomaten darauf anrichten und mit restlichem Basilikum und Pinienkernen garnieren. 

Guten Appetit!