Limette heiß abwaschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein reiben. Limette vierteln.

In einer großen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Hartkäse, Worcester Soße, Senf, Saft von 1 [1 | 2] Limettenvierteln, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* vermengen.

Apfel vierteln, entkernen und in 1 cm Würfel schneiden.

Salatherz in mundgerechte Stücke schneiden.

Beides in die große Schüssel mit dem Dressing geben und noch nicht verrühren.

Butterbohnen durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen. 

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Bohnen darin 3 – 4 Min. anbraten. 

Mit Saft von 1 [2 | 2] Limettenviertel, Limettenschale, Salz* und Pfeffer* abschmecken und ebenfalls in die große Schüssel geben. 

Pfanne auswischen.

Fisch rundum salzen*.

In der großen Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Fisch auf der Hautseite 1 – 2 Min. anbraten.

„Hello Smoky Paprika“ dazugeben, dann wenden und weitere 1 – 2 Min. braten, bis der Fisch nicht mehr glasig ist.

Salat gut vermengen und mit Limettensaft, Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Salat auf tiefen Tellern anrichten, mit dem Fisch toppen und mit restlichen Limettenvierteln servieren.

Guten Appetit!