con boniato, patata y berenjena asadas al miso
Deja que tus papilas gustativas viajen a Japón con esta receta en la que combinamos unas alitas de pollo en salsa teriyaki, unas setas shiitake y unas verduras asadas cubiertas de salsa de miso, para no dejarnos ni uno de los matices de su cocina. Además, podrás prepararla tan solo usando el horno, haciéndote la vida más fácil y sabrosa.
Allergens
Utensils
Tags
Pasta de Miso
25 gramo(s)
Alitas de pollo
24 unidad(es)
Setas shiitake
1 paquete
Salsa teriyaki
1 sobre(s)
Berenjena
1 unidad(es)
Patata
200 gramo(s)
Boniato
200 gramo(s)
Sal y pimienta
1 pizca(s)
Aceite de oliva
2 cucharada(s)
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Corta el boniato en dados de 2 cm.
- Corta la berenjena en dados de 2cm.
- Corta la patata en dados de 2 cm.
- En una bandeja de horno con papel de horno, agrega las alitas de pollo, la salsa teriyaki, sal y pimienta. Remueve y coloca en un lado de la bandeja.
- En el otro lado de la bandeja, coloca el boniato, la patata y la berenjena.
- Añade las setas shiitake, con el pie hacia arriba, y añade sal encima de las setas únicamente.
- Adereza los vegetales con un chorrito de aceite y pimienta.
- Hornea en el estante medio-alto del horno durante 25-30 min o hasta que las verduras estén tiernas y doradas y las alitas estén cocinadas. Gira las alitas y las verduras, a excepción de las setas, a mitad de cocción.
- En un bol, mezcla el miso con un chorrito de agua.
- Cuando esté listo, agrega el miso sobre la berenjena, patata y el boniato y mezcla bien.
- Sirve las alitas de pollo, las setas shiitake y las verduras al miso en platos, por separado.
4173
kJ
Valor energético (kJ)
997
kcal
Valor energético (kcal)
37.3
g
Grasas
8.9
g
de las cuales saturadas
69.4
g
Carbohidratos
22.6
g
de los cuales azúcares
8.6
g
Fibra
112
g
Proteínas
5.28
mg
Sodio
