• Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
• Snijd de uien in halve ringen.
• Voeg de rode ui toe aan een kom en bewaar apart.
• Pers de knoflook of snijd fijn.

Tip: Laat het pizzadeeg in de koelkast tot je het gaat gebruiken in stap 3, zo blijft het deeg koel en heb je het beste resultaat.

• Verhit een klein klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en witte ui 1 - 2 minuten.
• Voeg de passata toe en laat 1 minuut zachtjes koken.
• Breng op smaak met peper en zout. Voeg de saus toe aan een kom.

• Rol het pizzadeeg uit over een bakplaat met bakpapier.
• Verkruimel de witte kaas boven een kleine kom (zie Tip).
• Laat iedereen zijn eigen pizza naar smaak beleggen met de saus, rode ui en beide kazen, of beleg de pizza meteen zelf.

Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Garneer de pizza dan met de helft van de kaas. De overige kaas kun je bewaren voor een andere keer.

• Bak de pizza 12 - 14 minuten in de oven, of tot de kaas goudbruin kleurt en gesmolten is.
• Snijd de pizza in stukken en serveer op borden.
• Serveer de barbecuesaus er apart naast en laat iedereen de saus naar smaak over de pizza besprenkelen.