avec salade d’épinards et de tomates
Ingrédients : Galette à base de plantes (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Pain à sandwich (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Sauce marinara (eau, pâte de tomates, sucre, sel, amidon de maïs modifié, ail séché, vinaigre, onion séché, huile de soja, poivron rouge séché, épices, herbes, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Épinards • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Mélange de graines (graines de tournesol, pepitas, huile de soya et/ou huile de canola) • Vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, jus de raisin concentré, colorant caramel, arôme naturel, sulfites) (sulfites) • Chapelure italienne (chapelure grillée [farine enrichie (farine de blé, orge maltée, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), sirop de maïs à haute teneur en fructose, sirop de maïs, huile végétale partiellement hydrogénée, eau, levure, sel, sucres (cassonade, miel, mélasse, sucre, dextrose), gluten de blé, lactosérum, farine de soya, farine de seigle, farine de maïs, son d'avoine, farine de maïs, fécule de maïs, farine de riz, farine de pommes de terre, beurre, agents de conditionnement de la pâte (mono et diglycérides, stéaroyl-lactylate de sodium et/ou de calcium, lécithine de soya, carbonate de calcium, acide ascorbique), nutriments de levure (sulfate d'ammonium, sulfate de calcium, phosphate monocalcique), vinaigre distillé, lait écrémé, babeurre, acide citrique, vinaigre de céréales, datte, iodate de potassium, gomme de guar, phosphate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, sorbate de potassium, graines de sésame], sel, fromage pecorino romano importé (lait de brebis, sel, présure), épices, arômes naturels et artificiels, ail, oignon et persil) (orge, lait, avoine, seigle, sésame, soya, blé) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites).
Allergens
Utensils
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Pain à sandwich
2 unit(s)
Chapelure italienne
2 tbsp
Jeunes épinards
56 g
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Mélange de graines
28 g
Sauce marinara
0.5 cup
Mélange d’épices acidulé à l’ail
7 g
Vinaigre balsamique
1 tbsp
Sucre*
0.5 tsp
Huile*
1.5 tbsp
Sel*
0.188 tsp
Poivre*
0.125 tsp
Butter*
2 tbsp
- Before starting, preheat the oven to 450˚F.
- Remove 2 tbsp (4 tbsp) butter from the fridge and set aside to come up to room temperature.
- Wash and dry all produce.
- To a medium bowl, add Beyond Meat®, breadcrumbs, half the Zesty Garlic Blend and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Season with pepper, then combine.
- Using damp hands, shape mixture into 2 (4) equal-sized rectangular patties. (TIP: When forming the patties, try to match the shape of the buns.)
- Heat a large non-stick pan over medium.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil and patties. (NOTE: Don't crowd the pan; cook patties in 2 batches if needed.) Pan-fry 3-5 min per side, until cooked through.**
- Remove from heat.
- Transfer to a plate, then cover to keep warm.
- Meanwhile, halve buns. On an unlined baking sheet, arrange buns, cut-sides up.
- Spread butter onto cut sides.
- Toast buns in the middle of the oven for 3-4 min, until golden. (TIP: Keep an eye on buns so they don't burn!)
- In a large bowl, whisk together half the vinegar, 1/2 tsp (1 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper.
- Reheat the same pan (from step 2) over medium-high
- When hot, add marinara sauce, remaining vinegar, remaining Zesty Garlic Blend and 1/4 cup (1/2 cup) water. Cook for 1-2 min, stirring occasionally, until sauce is warmed through.
- Add patties. Cook for 1-2 min, flipping once or twice, until patties are well coated.
- Remove from heat.
- Stack patties and some sauce on bottom buns.
- Sprinkle Parmesan over top and return to the oven.
- Bake in the bottom of the oven for 2-3 min, until cheese is melted and buns are golden. Close sandwiches with top buns.
- Meanwhile, to the bowl with dressing (from step 4), add spinach. Toss to coat.
- Divide Beyond Meat® sandwiches and salad between plates.
- Sprinkle seed blend over salad.
If you've opted to get Beyond Meat®, prep and cook the same way the recipe instructs you to prep and cook turkey.**
880
kcal
Calories
48
g
Fat
17
g
Saturated Fat
78
g
Carbohydrate
13
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
38
g
Protein
40
mg
Cholesterol
1880
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
1000
mg
Potassium
250
mg
Calcium
10.5
mg
Iron
