avec du riz & une mayonnaise au soja
Notre dinde est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 pièce(s)
Gousse d'ail
0.5 pièce(s)
Poireau
0.5 pièce(s)
Carotte
0.5 pièce(s)
Riz
75 g
Escalope de dinde
1 pièce(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
0.5 sachet(s)
Sauce soja
0.5 sachet(s)
Mayonnaise
0.5 sachet(s)
Cacahuètes non salées
0.5 sachet(s)
Farine
1 cs
Huile de tournesol
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour le riz.
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes. Râpez finement l'ail (ou ciselez-le).
- Coupez le poireau en deux dans l'épaisseur, lavez-le bien, puis coupez-le en fines demi-lunes.
- Faites cuire le riz 12-14 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez et réservez-le à couvert.
- Épluchez et râpez la carotte avec une râpe à gros grains.
- Coupez la dinde en lanières de 1 cm d'épaisseur.
- Placez la dinde dans une assiette creuse et épongez-la avec de l'essuie-tout.
- Saupoudrez-la de 1 cs de farine par personne. Salez et poivrez.
- Mélangez jusqu'à ce que la dinde soit enrobée de farine.
- Faites chauffer un généreux filet d'huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir la dinde 2-3 min de tous les côtés, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajoutez le poireau, la carotte râpée, l'ail et l'oignon et faites revenir le tout 4-5 min en mélangeant régulièrement, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la dinde soit cuite et ne soit plus rosée à cœur.
- Baissez le feu sur moyen et ajoutez la sauce chili et la moitié de la sauce soja. Mélangez 1-2 min pour que la dinde et les légumes soient enrobés de sauce.
- Dans un petit bol, mélangez le reste de sauce soja avec la mayonnaise.
- Servez le riz dans les assiettes. Ajoutez la viande et les légumes en sauce par-dessus.
- Arrosez de mayonnaise au soja et parsemez de cacahuètes.
3437
kJ
Énergie (kJ)
822
kcal
Énergie (kcal)
33.7
g
Matières grasses
4
g
dont acides gras saturés
88.6
g
Glucides
13.5
g
dont sucres
41.7
g
Protéines
2.4
g
Sel
