• Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
• Coupez chaque filet de poulet en 4-5 aiguillettes.
• Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif.
• Faites-y dorer le poulet 5-6 min de tous les côtés, puis ajoutez la sauce asiatique sucrée et ½ cc de citronnelle moulue par personne.
• Prolongez la cuisson de 1-2 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé.

• Pendant ce temps, coupez le concombre en fines demi-lunes.
• Dans un saladier, mélangez l'huile de sésame, la mayonnaise, le vinaigre balsamique blanc (ou de riz) et la sauce soja.

• Ajoutez le mélange choux-carotte ainsi que le concombre dans le saladier.
• Mélangez bien.

 ZOOM NUTRITION : La carotte dans votre plat contient de la vitamine A, une vitamine qui contribue au maintien d’une vision normale.

• Servez la salade dans les assiettes.
• Disposez les aiguillettes de poulet laqué par-dessus.
• Saupoudrez de cacahuètes.