avec des tomates séchées & des noisettes
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Gnocchi
200 g
Mélange de champignons prédécoupés
100 g
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Noisettes
10 g
Tomates semi-séchées
30 g
Épices italiennes
0.33 sachet(s)
Burrata
0.5 boule(s)
Basilic
2.5 g
Huile d'olive
1 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu vif et faites-y poêler les gnocchi 2-3 min. Réservez-les à couvert, hors de la sauteuse.
- Dans la même sauteuse, remettez un filet d’huile d’olive et ajoutez-y les champignons. Faites-les cuire 4-5 min à feu vif en remuant. Salez et poivrez.
- Pendant ce temps, ciselez l'ail. Ajoutez-le aux champignons pendant qu'ils cuisent.
- Concassez les noisettes.
- Baissez le feu, ajoutez les tomates séchées, et, par personne : 1 cs d'eau et 1 cc d’épices italiennes. Prolongez la cuisson 1 min.
- Ajoutez enfin les gnocchi à la sauteuse et continuez à cuire 1-2 min en remuant. Poivrez.
- Coupez la burrata en deux.
- Déchirez les feuilles de basilic à la main.
- Servez les gnocchi dans des assiettes creuses.
- Garnissez d'une moitié de burrata, de noisettes et de basilic.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement en sel et en poivre.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez.
791
kcal
Énergie (kcal)
3309
kJ
Énergie (kJ)
41.3
g
Matières grasses
11.2
g
dont acides gras saturés
81.1
g
Glucides
6
g
dont sucres
19.6
g
Protéines
2.55
g
Sel
