courgette, épinards et Grana Padano
Steffi, créatrice culinaire : « Cette recette est prête en un clin d'œil ! Le citron apporte une note de fraîcheur à la sauce onctueuse tandis que les boulettes de poulet pré-assaisonnées et les copeaux de Grana Padano ajoutent une touche savoureuse à ce plat. »
Allergens
Utensils
Tags
Spaghetti
90 g
Boulettes de poulet haché aux épices méditerranéennes
3 pièce(s)
Crème liquide
75 g
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Courgette
0.5 pièce(s)
Épinards
50 g
Citron
0.5 pièce(s)
Persil plat et basilic frais
5 g
Copeaux de Grana Padano AOP
20 g
Hello Buon Appetito
0.5 sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
0.25 cs
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
0.5 pièce(s)
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c99-5562efea.png)
Miel [ou alternative vegan]
à votre goût
Poivre et sel
à votre goût
- Pour les spaghetti, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Faites-les cuire 10 à 12 minutes. Prélevez-en un peu de liquide de cuisson, puis égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, coupez la courgette en fines demi-rondelles.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles et écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans la grande sauteuse à feu moyen-vif et cuire les boulettes avec la courgette 3 à 4 minutes. Ensuite, incorporez-y les épices siciliennes.
- Coupez les boulettes en deux à l'aide d'une spatule, puis ajoutez l'ail, l'oignon et le Hello Buon Appetito.
- Couvrez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
- Prélevez le zeste du citron et coupez ce dernier en 4. Ciselez grossièrement les herbes fraîches.
- Dans la grande sauteuse, ajoutez la crème, le miel, le jus de 1 quartier de citron par personne, ainsi que la moitié des herbes fraîches et du fromage.
- Ajoutez-y un peu de zeste de citron à votre convenance. Salez et poivrez à votre goût, puis laissez mijoter à feu moyen.
- Ajoutez les spaghetti à la sauce ainsi que la moitié des épinards et 1 filet d'eau de cuisson des pâtes à votre convenance. Laissez réduire les épinards.
- Servez le reste des épinards sur les assiettes et déposez-y les spaghetti en sauce.
- Garnissez du reste d'herbes fraîches et de fromage.
- Accompagnez des quartiers de citron restants.
3290
kJ
Énergie (kJ)
786
kcal
Énergie (kcal)
29.2
g
Graisses
15
g
dont saturés
82.6
g
Glucides
14.5
g
dont sucres
9.3
g
Fibres
45.4
g
Protéines
2.7
g
Sel
