• Coupez le fromage à griller en tranches de 1/2 cm d'épaisseur (voir conseil de santé).
• Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le fromage avec le paprika fumé en poudre 2 minutes de chaque côté.

Conseil de santé : Si vous surveillez vos apports caloriques, utilisez la moitié du fromage seulement. Vous pourrez utiliser le reste à un autre moment.

• Coupez l'oignon en demi-rondelles, ajoutez-le à la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce que le fromage soit cuit.
• Incorporez-y le miel, la sauce au chili sucrée et épicée ainsi que la moitié du vinaigre de vin blanc. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût, puis faites cuire 1 minute de plus de chaque côté.
• Dans le grand bol, mélangez le chou rouge avec le reste du vinaigre de vin blanc. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

• Percez l'emballage du pain plat en plusieurs endroits et enfournez-le au micro-ondes à puissance maximale 1 minute (voir conseil de santé).
• Coupez le concombre en demi-rondelles.
• Ciselez grossièrement les herbes fraîches.

Conseil de santé : Si vous surveillez vos apports caloriques, servez la moitié du pain plat. Vous pouvez utiliser le reste un autre jour.

• Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise avec le paprika en poudre et l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients).
• Disposez un peu de salade, chou rouge, concombre, fromage et oignon sur le pain plat.
• Parsemez de mayonnaise au paprika.
• Garnissez des herbes fraîches et du zaatar.