med rømme, ost, koriander og jalapeno
Opplev Mexicos rike og livlige smaker med vår raske tacosuppe med vegetardeig. Denne fyldige suppen med svarte bønner og gulrøtter lages på null tid, og deretter er det bare å pynte spisebordet med små skåler fulle av deilige, fargerike toppings!
Allergens
Tags
Gulrot
1 stk
Vegetardeig
180 g
Tex-Mex
5 g
Hakkede tomater
390 g
Svarte bønner
195 g
Buljong
4 g
Worcestersaus
1 stk
Tortillachips
75 g
Cheddar/Gouda ostemix, revet
50 g
Rømme
75 ml
Koriander
1 stk
Chili
0.5 stk
Olje til steking
1 ss
Salt til vegetarprotein
0.25 ts
Ketchup til saus
1 ss
Vann til suppe
4 dl
Salt til suppe
0.25 ts
Riv gulrot grovt.
Hell væske av svarte bønner.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek vegetardeig, gulrot og salt i 4-5 min, eller til lett brunet.
I mellomtiden, grovhakk koriander.
Halver jalapeno, fjern frø og skjær i tynne skiver.
Tilsett Tex-Mex i stekepannen og stek videre i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett hakkede tomater, grønnsaksbuljong, svarte bønner, ketchup, worcestersaus, vann, salt og en klype pepper. La småkoke i 2-3 min, eller til gjennomvarmt.
Anrett tacosuppe i skåler og topp med ost og rømme.
Dryss over jalapeno og koriander.
Server tortillachips i en skål.
TIPS: Tilsett jalapeno etter smak - det er sterkt.
707
kcal
Kalorier
2957
kj
Energi (kj)
36
g
Fett
11.1
g
Mettet fett
55.5
g
Karbohydrater
17.3
g
Sukker
32
g
Protein
1188
mg
Natrium
