Kok opp en mellomstor kjele med vann.

Tilsett ris og salt, senk til middels lav varme og la småkoke under lokk i 10 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk til servering.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

I mellomtiden, skjær løk i tynne, halve skiver.

Skjær grønn paprika i 2 cm store biter.

Finhakk persille.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Tilsett kylling, løk og paprika, og krydre med salt og Curry-On.

Stek i 4-5 min under omrøring, til kylling er gjennomstekt og grønnsaker er myke.

Tilsett creme fraiche, vann og kyllingbuljong. Senk til middels varme og la putre i 1-2 min.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Anrett ris i skåler.

Topp med kyllingkarri.

Garner med persille og server med en klatt aprikoschutney.