met gebakken groenten en gomasio
Dit gerecht heb je in recordtempo op tafel - het zware werk hebben wij alvast voor je gedaan door de gember, knoflook en rode peper voor te snijden.
Allergens
Utensils
Tags
Biefstukreepjes
100 gram
Mix van verse gember, knoflook en rode peper
10 gram
Groentemix met witte kool
200 gram
Volkoren noedels
50 gram
Zoete Aziatische saus
20 gram
Gomasio
0.5 zakje(s)
Woksaus met gember
20 gram
![[Plantaardige] boter](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
[Plantaardige] boter
0.5 el
Ketjap of zoete sojasaus
0.5 el
Zonnebloemolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Haal de biefstukreepjes uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Meng in een kom de biefstukreepjes met de woksaus en ketjap of zoete sojasaus.
- Dek af met aluminiumfolie en zet opzij tot stap 3.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of diepe pan op middelhoog vuur. Bak de mix van gember, knoflook en rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) 1 minuut.
- Voeg de groentemix toe aan de wok of diepe pan en bak 4 - 6 minuten.
- Breng ondertussen water aan de kook in een pot. Kook de noedels 3 - 4 minuten. Giet vervolgens af, voeg de noedels toe aan de groenten.
- Voeg de zoete Aziatische saus toe aan de groenten en meng goed door. Bak het geheel nog 2 minuten.
- Verhit een klontje boter in een pan op hoog vuur.
- Bak de biefstukreepjes in 1 minuut rondom bruin.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de noedels met groenten in diepe borden.
- Verdeel de biefstukreepjes eroverheen en besprenkel met de eventuele overgebleven saus uit de diepe pan.
- Garneer met de gomasio.
2300
kJ
Energie (kJ)
550
kcal
Energie (kcal)
16.5
g
Vetten
5.7
g
waarvan verzadigd
65.1
g
Koolhydraten
18.7
g
waarvan suikers
8.3
g
Vezels
33.1
g
Eiwitten
2.4
g
Zout
