• Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot voor de krieltjes en de sperziebonen.
• Was de krieltjes, halveer ze en snijd eventuele grote krieltjes in kwarten.
• Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd in 3 gelijke stukken.

Weetje: In sperziebonen zitten belangrijke mineralen, zoals kalium voor het behoud van een gezonde bloeddruk en zowel ijzer als foliumzuur voor een energieker gevoel.

• Kook de krieltjes in 15 minuten gaar.
• Kook de sperziebonen de laatste 5 minuten mee. Giet af en laat uitstomen.
• Laat ondertussen de tonijn uitlekken.
• Snijd de tomaat in partjes. Snijd de dille en bieslook fijn. Snipper de ui.

• Meng in een saladekom de ui met de kappertjes, de tonijn, extra vierge olijfolie, wittewijnazijn en de helft van de verse kruiden.
• Breng op smaak met peper en zout. Voeg de patatjes, sperziebonen, tomaat en mayonaise toe. Meng goed.

• Verdeel de krieltjessalade over de borden.
• Verkruimel de witte kaas over de salade en garneer met de overige verse kruiden.