met tomatensaus, geroosterde patatjes en spinazie
Worcestershiresaus is uitgevonden door twee apothekers in Worcester, Engeland. Je kunt waarschijnlijk wel raden hoe het aan zijn naam komt!
Allergens
Utensils
Tags
Gemengd gehakt met Italiaanse kruiden
100 gram
Aardappelen
200 gram
Passata
100 gram
Worcestershiresaus
5 gram
Panko paneermeel
15 gram
Spinazie
100 gram
Geraspte mozzarella
25 gram
Ui
0.5 stuk(s)
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Mosterd
1 tl
Olijfolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Schil de aardappelen of was grondig en snijd in kwarten.
- Voeg de aardappelen en een scheutje olijfolie toe aan een kom. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Verdeel de aardappelen over één kant van een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Meng in een grote kom het gehakt met de panko, de mosterd, de worcestersaus en de knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
- Vorm 4 - 5 gehaktballetjes per persoon van het gehakt en leg in een ovenschaal.
- Bak 4 - 5 minuten mee met de aardappelen in de oven.
- Voeg de passata, de ui en de spinazie toe aan de ovenschaal.
- Meng goed met de gehaktballetjes en breng op smaak met peper en zout.
- Strooi de kaas erover en zet de schaal terug in de oven.
- Bak 10 - 12 minuten, of tot de gehaktballetjes gaar zijn en de kaas gesmolten is.
- Verdeel de gehaktballetjes over de borden.
- Serveer de gebakken aardappelen ernaast.
2762
kJ
Energie (kJ)
660
kcal
Energie (kcal)
30
g
Vetten
11.3
g
waarvan verzadigd
63
g
Koolhydraten
11.6
g
waarvan suikers
8.9
g
Vezels
34.6
g
Eiwitten
2.2
g
Zout
