• Bereid de bouillon.
• Snipper de ui.
• Pers de knoflook of snijd fijn.

Weetje: Wist je dat ui een bron van vitamine C is? Deze vitamine helpt onder andere het lichaam om ijzer beter uit voeding op te nemen.

• Verhit een klontje boter in een pot op middellaag vuur en fruit de ui en knoflook 2 minuten.
• Voeg de orzo toe en bak 1 minuut verder.
• Schenk de bouillon over de orzo en dek de pot af. Kook de orzo 10 - 12 minuten en roer regelmatig door. Voeg eventueel water toe als de orzo te droog wordt.

• Snijd de courgette in blokjes.
• Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur en bak de paddenstoelen en courgette 5 - 6 minuten.
• Snijd ondertussen het basilicum fijn.

• Voeg de groenten, de Hello Umami en de helft van de kruidenkaasblokjes toe aan de orzo.
• Meng goed en laat de kaas smelten. Breng op smaak met peper en zout.
• Serveer de orzo op borden.
• Garneer met het basilicum en de overige kaas.