met zelfgemaakte aardbeiensaus, amandelschaafsel en limoen
Stel je perfecte feestmaaltijd samen met onze speciale kerstselectie! Dit heerlijke nagerecht is een van de vele recepten die je kunt combineren om je ideale feestmaaltijd te creëren. Bekijk alle opties in de categorie Kerst.
Allergens
Utensils
Tags
Lava cake
1 stuk(s)
Aardbeiensaus
25 ml
Limoen
0.25 stuk(s)
Amandelschaafsel
5 gram
Mascarpone
25 gram
Suiker
0.5 tl
Water
0.5 el
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Haal de lavacake uit de verpakking en leg op een bakplaat met bakpapier.
- Bak 10 minuten in de oven.
- Rasp ondertussen de schil van de limoen en pers de limoen uit.
- Verhit een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de aardbeiensaus, het limoensap en de aangegeven hoeveelheid water voor de saus toe.
- Voeg 1/2 tl limoenrasp per persoon toe en meng goed.
- Verwarm de saus 1 - 2 minuten, maar breng de saus niet aan de kook.
- Meng in een kleine kom de mascarpone met de suiker.
- Proef en voeg eventueel een snufje limoenrasp naar smaak toe, maar houd een deel apart voor de garnering.
- Verhit een koekenpan zonder olie op hoog vuur en rooster het amandelschaafsel tot het goudbruin kleurt. Haal uit de pan en houd apart.
- Verwijder de lavacake voorzichtig van de bakplaat en serveer op borden. Schep de mascarpone erbovenop.
- Schenk de aardbeiensaus rond de lavacake.
- Garneer met het amandelschaafsel en limoenrasp naar smaak.
2178
kJ
Energie (kJ)
521
kcal
Energie (kcal)
31.4
g
Vetten
17.3
g
waarvan verzadigd
50.8
g
Koolhydraten
36.9
g
waarvan suikers
3.1
g
Vezels
8.2
g
Eiwitten
0.2
g
Zout
