met honing-gemberdressing, amandelen en verse kruiden
Deze vegetarische döner heeft net zoveel smaak en bite als echt vlees. En dat terwijl dit product 100% plantaardig is!
Allergens
Utensils
Tags
Volkoren couscous
75 gram
Vegetarische döner kebab
80 gram
Gesnipperde rode ui
40 gram
Mini-komkommer
0.5 stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Sinaasappel
0.5 stuk(s)
Verse bladpeterselie en munt
5 gram
Rozijnen
10 gram
Gemalen kurkuma
1.002 tl
Afrikaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Honing-gemberdressing
15 ml
Gezouten amandelen
10 gram
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Zoutarme groentebouillon
175 ml
Zonnebloemolie
0.5 el
Wittewijnazijn
0.5 el
[Plantaardige] mayonaise
1.5 el
Water voor saus
0.5 el
- Bereid de bouillon.
- Meng in een kom de couscous met de rozijnen, kurkuma en bouillon. Dek de kom af en laat 10 minuten staan.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de komkommer in halve maantjes. Meng in een kom de komkommer met de wittewijnazijn. Schep goed om.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op hoog vuur.
- Bak de veggie döner, de ui en de Afrikaanse kruiden 4 minuten. Roer regelmatig door. Breng op smaak met peper en zout.
- Pers de knoflook of snijd fijn en voeg toe aan een kleine kom.
- Voeg de honing-gemberdressing, de mayonaise en het water voor de saus toe en meng goed.
- Snijd de verse kruiden fijn en bewaar de verschillende kruiden apart van elkaar.
- Snijd de tomaat in blokjes. Meng in een kom de tomaat met de peterselie en breng op smaak met peper en zout.
- Verwijder de schil van de sinaasappel en snijd het vruchtvlees in blokjes. Meng in een kom de sinaasappel met de munt en extra vierge olijfolie naar smaak.
- Hak de amandelen grof.
- Verdeel de couscous over kommen. Verdeel alles eroverheen.
- Garneer met de amandelen en besprenkel met de dressing.
3502
kJ
Energie (kJ)
837
kcal
Energie (kcal)
45.2
g
Vetten
9.2
g
waarvan verzadigd
70.9
g
Koolhydraten
21.2
g
waarvan suikers
17.7
g
Vezels
27.1
g
Eiwitten
2.8
g
Zout
