Bring vand i kog i en mellemstor gryde.

Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min. 

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Skær agurk i tynde skiver.

Bland hvidvinseddike, sukker, vand og et nip salt i en lille skål. 

Vend agurk i skålen.

Hæld væde fra inden servering.

Imens, skær løg i tynde, halve skiver.

Snit forårsløg fint.

Halver lime. 

Skræl gulerod til lange, tynde bånd, og hak det sidste stykke fint.

Overfør til en mellemstor skål.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg oksekød og løg med salt og Ginja Ninja i 4-5 min, eller indtil brunet. 

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Hak koriander og mynte fint.

Bland srirachamayonnaise, et stort skvæt lime i en lille skål.

Anret ris, agurk og gulerod i dybe tallerkener.

Top med oksekød.

Dryp med hoisinsauce og srirachadressing.

Drys med forårsløg, koriander og mynte.