Bring vand i kog i en mellemstor gryde.

Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Imens, hak løg groft.

Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.

Steg løg i 2-3 min, eller indtil bløde.

Tilsæt plantefars, Ga-Laksa og et nip salt og peber, og steg videre i 4-5 min, eller indtil brunet.

Skil salatblade ad, og skyl.

Skær agurk, sukkerærter og radiser i tynde skiver.

Halver lime.

Bland agurk, radiser, et stort skvæt limesaft, sukker og et nip salt i en stor skål.

Hæld væde fra inden servering.

Bland sojasauce, sesamolie og sesamfrø i en lille skål.

Snit forårsløg fint.

Kom hver portion ris i en lille skål, og pres let sammen.
Placer en tallerken ovenpå, og vend på hovedet, så risen
får form som en kuppel. Fortsæt med risen til resten af
portionerne.

Anret salatblade ved siden af, og top med plantefars,
syltede grøntsager og sukkerærter.

Dryp med asiatisk mayonnaise, og drys med forårsløg.

Server med sesamsauce.