dazu Salat mit pikantem Zitrus-Dressing und Schmand-Dip
Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füße.
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Schweinelachssteaks
250 g
Frische Eierspätzle
400 g
Blattsalatmischung
75 g
Kräuterbutter
20 g
Saure Sahne, Bio
100 g
Gewürzmischung "Hello Paprika"
4 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
10 g
Pikantes Zitrus-Dressing
30 g
Öl
0.5 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer*
nach Geschmack
In einer großen Pfanne Kräuterbutter erhitzen und Spätzle darin 6 – 8 Min. anbraten. Mit Salz* abschmecken.
Kräuter zusammen hacken.
In einer kleinen Schüssel Kräuter mit saurer Sahne vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Schweinelachssteaks von beiden Seiten mit Paprikagewürz einreiben.
In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Schweinelachssteaks darin 3 – 5 Min. je Seite braten, bis das Fleisch in der Mitte nur noch leicht rosa ist.
In einer großen Schüssel Pflücksalat und Zitrus-Dressing vermengen.
Schweinelachssteaks auf Teller verteilen. Spätzle und Salat daneben anrichten und mit Kräuter-Dip servieren.
Guten Appetit!
2535
kJ
Energie (kJ)
606
kcal
Energie (kcal)
19.9
g
Fett
11.4
g
davon gesättigte Fettsäuren
62
g
Kohlenhydrate
6.6
g
davon Zucker
41.2
g
Eiweiß
3.37
g
Salz
